La carte
Notre menu.
Des grains sourcés avec soin, torréfiés chaque semaine. Chaque tasse raconte une origine.
01
Boissons chaudes
Espresso
Double shot, crema dense et dorée
Ristretto
Court et intense, pour les puristes
Lungo
Allongé, doux et aromatique
Flat White
Velouté, micro-mousse soyeuse
Cappuccino
Mousse généreuse, équilibre parfait
Latte
Doux et crémeux, lait texturé
Cortado
Espresso coupé d'un nuage de lait
Filtre V60
Extraction douce, notes fruitées
Chemex
Filtration lente, corps soyeux
Matcha Latte
Matcha cérémoniel, lait d'avoine
Chocolat chaud
Cacao grand cru, lait moussé
02
Boissons froides
Cold Brew
Infusion froide 18h, doux et rond
Iced Latte
Espresso sur glace, lait froid
Tonic Espresso
Espresso, tonic artisanal, citron
Iced Matcha
Matcha glacé, lait d'avoine
Limonade maison
Citron pressé, menthe, sucre de canne
Jus d'orange frais
Pressé à la commande
03
Snacks & viennoiseries
Croissant beurre
Feuilleté, beurre AOP
Pain au chocolat
Deux barres de chocolat noir
Banana bread
Maison, noix et pépites de chocolat
Granola bowl
Yaourt, granola maison, fruits frais
Tartine avocat
Pain au levain, avocat, graines
Cookie
Chocolat noir et fleur de sel
Carrot cake
Glaçage cream cheese, épices douces
04
Nos origines
Éthiopie
Région Yirgacheffe
Floral, bergamote, agrumes
Colombie
Région Huila
Caramel, noisette, pomme rouge
Guatemala
Région Antigua
Chocolat noir, cèdre, épices
Tous nos cafés sont disponibles avec du lait d'avoine, de soja ou d'amande (+CHF 0.50).
Nos viennoiseries sont livrées chaque matin par une boulangerie artisanale lausannoise.